Graz ist die Hauptstadt des österreichischen Bundeslandes Steiermark. Hier leben über 300.000 Menschen.
Graz ist eine Stadt, in der Lebensmittelproduktion, Biodiversität und urbanes Leben eng miteinander verwoben sind. Über Parks, Grünflächen und Wege verteilt wachsen essbare 1.600 Obstbäume, wie Apfel, Kriecherl, Zwetschke, Kirsche oder Walnuss, die dazu einladen, die Stadt wieder als lebendigen, produktiven Lebensraum zu begreifen. Diese Bäume sind ein Beitrag zur essbaren Stadt, in der der achtsame Umgang mit Lebensmitteln, die Ernährungssouveränität und das Wissen über Produktion, Ernte, Zubereitung, Haltbarmachung und nicht zuletzt das gemeinsame Genießen von Lebensmitteln wieder mehr Wert erlangen.
Essbare Bäume, Naschobst, Gemeinschaftsgärten, Market Gardening, CSAs und SoLaWis ergänzen die qualitativ hochwertigen Produkte, für die die Region Graz nicht zuletzt dank seiner Landwirtschaft, den Gartenbaubetrieben, der Küche Graz und den Grazer Bauernmärkten bekannt ist.
Kartenausschnitt mit Obstbäumen im Stadtgebiet Graz
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Stadt Graz
Referat Grünraum und Freiraumplanung
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